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Panquecas de abobrinha com queijo e endro

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 122,1 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * 5,6 g

Gorduras * 8,1 gr.

Carboidratos * 7,6 gr.

Panquecas de abobrinha com queijo e endro

Contente

Chamamos a sua atenção mais uma opção para a confecção de panquecas de abobrinha. Desta vez vamos adicionar queijo e ervas à massa. As panquecas são macias, salgadas com um toque fresco de verde. Eles são perfeitos para um café da manhã leve ou jantar.

Ingredientes

Ovo 3 pecas. Abobrinha 1 PC. Queijo 50 gr. Verdes gosto Sal 0,5 colher de chá Farinha de trigo 3 - 4 colheres de sopa Óleo vegetal 5 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lavamos a abobrinha, descascamos, cortamos ao meio no sentido do comprimento e retiramos as sementes. Esfregamos em um ralador grosso.

Esfregue o queijo em um ralador fino. Lavamos as ervas frescas, secamos um pouco e cortamos finamente. Adicione os ovos à abobrinha ralada.

Adicione o queijo ralado e algumas verduras picadas à abobrinha, peneire a farinha, acrescente o sal e misture bem a massa até ficar homogêneo.

Leve a panela ao fogo, aqueça e acrescente óleo vegetal. Coloque nossas panquecas em uma frigideira quente sobre uma colher de sopa. Frite por alguns minutos em fogo médio até dourar. Em seguida, vire com uma espátula e frite do outro lado. Retire da panela e coloque sobre uma toalha de papel, ela vai absorver o excesso de óleo.