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Panquecas de abobrinha com queijo no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 140 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Gorduras * 6,6 gr.
Carboidratos * 17,7 g
* por 100 gr. produtos
Panquecas de abobrinha com queijo no forno
Contente

Delicioso lanche ou café da manhã para quem gosta de pratos de abobrinha. Graças ao cozimento no forno, as panquecas são isentas de óleo. Se desejar, o queijo duro pode ser substituído por queijo feta, isso dará às panquecas um sabor mais salgado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a abobrinha, retire a casca e retire as sementes com polpa, se os frutos não forem jovens. Esfregue em um ralador grosso, esprema o excesso de umidade com as mãos. Em uma tigela com a abobrinha adicione o alho, passado por uma prensa, verduras picadas.
Passo 2 de 6
Rale o queijo num ralador fino e junte às abobrinhas na tigela. Tempere com sal e polvilhe.
Passo 3 de 6
No final adicione a farinha de trigo e misture bem. Se desejar, pode ser substituído por farinha de milho, semolina, aveia ou amido.
Passo 4 de 6
Forre uma assadeira com uma esteira ou pergaminho (papel alumínio). Despeje a massa com uma colher de sopa e molde as panquecas.
Passo 5 de 6
Retire a assadeira e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.
Passo 6 de 6
Sirva as panquecas com molho de iogurte natural e ervas.

Bom apetite!

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