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Panquecas de kefir

1000

Cozinha russo

Conteúdo calórico 279,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 9,8 g

Gorduras * 14,2 g

Carboidratos * 43,2 g

Contente

As panquecas de kefir são uma maneira rápida e fácil de alimentar uma família. São preparados rapidamente, podem ser consumidos com creme de leite, com compota ou compota, com xaropes diversos, com caviar de abóbora e quaisquer outros recheios. As panquecas ficam arejadas e voam instantaneamente para fora da mesa, recomendo preparar uma porção dupla de uma vez.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Kefir 0,5 l. Açúcar granulado 5 colheres de sopa Farinha de trigo 400 - 500 gr. Maionese gosto Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Prepare os alimentos necessários para panquecas.

Quebre os ovos em uma tigela funda, acrescente sal e açúcar granulado, misture bem com um garfo ou batedor. Ajuste a quantidade de açúcar granulado ao seu gosto.

Despeje o kefir, mexa bem.

Adicione o bicarbonato de sódio e a farinha peneirada por uma peneira até obter a massa resultante. Introduza a farinha em várias etapas. Ajuste você mesmo a quantidade de farinha. Mexa a massa delicadamente.

Pré-aqueça bem a frigideira. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal. Se a frigideira for antiaderente, frite as panquecas sem óleo. Espalhe a massa uniformemente com uma colher de sopa.

Quando as bordas das panquecas estiverem douradas, vire para o outro lado.

Sirva as panquecas prontas na mesa, decorando a seu critério. Em nossa família, essas panquecas são consumidas com recheios doces e salgados. Você pode fazer um molho de creme de leite com alho e ervas frescas. Tudo depende das suas preferências e imaginação.

Bom apetite!