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Panquecas de kefir sem açúcar

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 172,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 7,1 gr.

Gorduras * 9,2 g

Carboidratos * 19,2 g

Contente

As panquecas são produtos caseiros assados que podem ser feitos não apenas doces, mas também salgados. Proponho cozinhar panquecas no kefir sem açúcar. Essa opção vai bem com creme de leite e pode substituir o pão.

Ingredientes

Kefir 200 ml. Ovo 1 PC. Cebola verde 60 gr. Farinha de trigo 200 gr. Sal gosto Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá aneto gosto Nata gosto Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Despeje o kefir em uma tigela funda, acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem. O ácido kefírico extinguirá o refrigerante, a massa aumentará ligeiramente e surgirão bolhas.

Quebre um ovo de galinha em uma tigela funda, adicione sal, use um batedor para levar a uma massa homogênea, adicione o kefir com refrigerante e mexa bem com um batedor.

Peneire a farinha de trigo em uma peneira e vá acrescentando à massa de ovo de kefir, mexendo bem.

Lave bem a cebolinha em água fria, sacuda o excesso de umidade e pique finamente com uma faca. Despeje na massa resultante. Homogeneizar.

Aqueça bem a panela em fogo médio, adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal e use uma colher de sopa para espalhar a massa sobre a superfície da panela. Frite dos dois lados até dourar.