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Apresse as panquecas no kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 255,6 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 5,9 gr.

Gorduras * 5,8 gr.

Carboidratos * 68,5 g

Contente

O segredo do sucesso de deliciosas panquecas de kefir de cozimento rápido é amassar corretamente a massa. A sua consistência é importante, caso contrário as panquecas rasas sairão da massa e, se forem muito grossas, simplesmente não vão assar por dentro. A massa no kefir não pode ser amassada por muito tempo e deve ser dado tempo para provar.

Ingredientes

Kefir 1,5 colher de sopa. Açúcar granulado 1,5 colher de sopa Farinha de trigo 8 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 1 pitada Óleo de girassol para fritar

Processo de cozimento

Aqueça um pouco o kefir no microondas e despeje em uma tigela para amassar a massa. Em seguida, adicione refrigerante a ele, mexa e deixe essa mistura por 5 minutos. Em seguida, adicione sal e açúcar ao kefir e mexa.

Peneire a farinha em uma peneira, e é melhor peneirar 3 vezes. Adicione a farinha peneirada em porções ao kefir e sove a massa. A consistência da massa deve ser de creme azedo espesso e difícil de escorrer da colher. Deixe a massa amassada repousar por 10 minutos.