casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Panquecas de kefir com fermento de ação rápida

Panquecas de kefir com fermento de ação rápida

1304

Cozinha russo

Conteúdo calórico 249,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 10,4 g

Gorduras * 7,7 g

Carboidratos * 52,1 gr.

Panquecas de kefir com fermento de ação rápida

Contente

Panquecas fofas com fermento são perfeitas para o café da manhã ou um delicioso lanche para o lanche da tarde. Eles podem ser complementados com geleia, chantilly e frutas, leite condensado, chocolate ou apenas creme de leite.

Ingredientes

Farinha de trigo 350 gr. Kefir 400 ml. Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 0,5 colher de chá Óleo de girassol 2 - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Retire os ingredientes da panqueca da geladeira para que fiquem em temperatura ambiente durante o cozimento.

Despeje o açúcar e o fermento seco no kefir. Em seguida, adicione os ovos de galinha e uma pitada de sal. Bata a mistura com um batedor.

Peneire a farinha e acrescente à massa, misture bem. A massa deve ser espessa, lisa e sem grumos. Cubra o recipiente com a massa com filme plástico e coloque em um local aquecido por 15 minutos, durante os quais a massa aumentará de volume e ficará arejada.

Pré-aqueça a assadeira, despeje uma pequena quantidade de óleo de girassol, coloque a massa e despeje na assadeira, formando panquecas redondas. Frite as panquecas dos dois lados em fogo médio.