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Panquecas de kefir com linguiça

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 259,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 14,9 gr.

Carboidratos * 42,1 gr.

Contente

Panquecas de kefir com salsicha são uma ótima maneira de alimentar rapidamente uma família. Além disso, essas panquecas ajudarão se o seu kefir estiver estagnado e houver um pedaço de salsicha não reclamado. Os produtos podem ser facilmente descartados para um resultado delicioso.

Ingredientes

Linguiça cozida 250 g Kefir 500 ml Ovo 1 PC. Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal 0,5 colher de chá Açúcar granulado 1 colher de chá Farinha de trigo 8 colheres de sopa Óleo vegetal para fritar Nata opcional

Processo de cozimento

Retire a salsicha da casca e corte em pequenos pedaços de forma arbitrária. É importante notar também que a variedade e tipo de enchido pode ser qualquer, de acordo com o gosto e desejo. O sabor das panquecas acabadas dependerá muito da salsicha selecionada.

Despeje o kefir em uma tigela grande. É bom se for kefir, que se tornou azedo e mais forte. Quebre o ovo em kefir e peneire a farinha. Adicione sal, açúcar e bicarbonato de sódio. Não é necessário extinguir o refrigerante de antemão, pois o kefir contém ácido.

Usando um batedor, misture bem todos os ingredientes. Por conveniência, você pode usar um mixer. A consistência da massa é de espessura média, tipo creme azedo. Não deve haver grumos.

Mergulhe a linguiça fatiada na massa preparada.

Misture tudo com uma colher.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e leve ao fogo. Aquecemos o óleo até ficar bem quente. Despeje a massa com pedaços de linguiça e coloque no azeite bem quente. Frite com a tampa aberta por 2-3 minutos em temperatura média.

Usando uma espátula fina, vire as panquecas para o outro lado e continue a fritar por mais 2-3 minutos até dourar.

Retire as panquecas prontas da frigideira e coloque-as imediatamente sobre uma toalha de papel para que o excesso de óleo desapareça. Coloque as panquecas em um prato de servir e sirva ainda quente. Recomendado para uso com creme de leite.

Bom apetite!