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Panquecas de kefir com requeijão sem fermento

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 182,6 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Gorduras * 7,1 gr.

Carboidratos * 36 gr.

Panquecas de kefir com requeijão sem fermento

Contente

Perfumada, fofa, com crosta frita, panquecas no kefir com requeijão e sem fermento, servidas ao pequeno almoço, vão agradar aos seus entes queridos. De acordo com a receita proposta, você obterá exatamente panquecas, não bolos de queijo, já que neste assado há uma proporção diferente de farinha e queijo cottage.

Ingredientes

Queijo tipo cottage 150 g Ovo 1 PC. Farinha de trigo 150 g Kefir 150 ml. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 1 pitada Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Coloque a quantidade necessária de queijo cottage em uma tigela separada, quebre um ovo, acrescente o açúcar e uma pitada de sal e amasse o queijo cottage com um garfo.

Em seguida, adicione o kefir à temperatura ambiente à coalhada.

Em uma tigela separada, peneire a quantidade necessária de farinha em uma peneira, adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio e misture bem.

Em seguida, despeje a farinha na mistura de kefir e coalhada. Sove a massa com uma colher. Não é necessário amassar por muito tempo, basta misturar ingredientes secos e líquidos. A massa da panqueca está pronta.

Aqueça bem o azeite em uma frigideira. Umedeça uma colher de sopa com óleo ou água e coloque a massa em uma frigideira pré-aquecida com ela, formando pequenas panquecas.