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Panquecas de kefir com queijo cottage e maçãs

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 137,1 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 9,2 g

Gorduras * 4,2 gr.

Carboidratos * 15,1 gr.

Panquecas de kefir com queijo cottage e maçãs

Contente

Panquecas delicadas e arejadas, que podem ser a melhor ideia para o café da manhã no fim de semana! Adicione um pouco de queijo cottage à massa para que nossas panquecas tenham um sabor cremoso. E também um pouco de maçã ralada, dará uma agradável acidez e um toque suculento.

Ingredientes

Kefir 375 ml. Queijo tipo cottage 125 gr. Farinha de trigo 400 gr. Açúcar granulado 0,5 colher de chá Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Vanilina 1 pitada Maçãs 1 PC. Óleo vegetal 5 colheres de sopa

Processo de cozimento

Para as panquecas, pegue uma maçã doce e suculenta com acidez. Lavamos a maçã, descascamos e esfregamos no ralador grosso.

Aquecemos o kefir levemente no microondas a 37 graus, ou você pode colocar um copo de kefir em um recipiente com água morna. Despeje o kefir em uma tigela e adicione o queijo cottage. Amassamos tudo bem para que não haja caroços. Em seguida, adicione açúcar, refrigerante e vanilina à massa. Em seguida, adicione a maçã ralada e sove a massa até ficar homogêneo. Em seguida, peneire a farinha e misture novamente.

Pela consistência, obtemos uma massa grossa. Deixe-nos esperar por 3-5 minutos para que ocorra a reação do refrigerante com o kefir. Quando a massa começar a borbulhar um pouco por cima, você pode começar a cozinhar.

Leve a panela ao fogo, aqueça e acrescente óleo vegetal. Numa frigideira quente, espalhamos a massa, uma colher de sopa de cada vez, sem prensar, para que as panquecas cresçam um pouco. Frite as panquecas dos dois lados por alguns minutos sob a tampa.

Sirva as panquecas prontas quentes com mel. As panquecas também podem ser servidas com creme de leite, geleia ou leite condensado. Aproveite o seu chá!