Panquecas de kefir com ovo
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
275,7 kcal
Porções
7 portas.
Tempo de cozimento
15 minutos.
Proteínas *
9 gr.
Gorduras *
6,4 gr.
Carboidratos *
51,6 gr.
Panquecas deliciosas e fofas são uma ótima opção para o café da manhã. As panquecas segundo a nossa receita são exuberantes e saborosas e assim permanecem mesmo depois de arrefecidas. A regra principal de panquecas exuberantes é adicionar refrigerante no final da massa amassada e deixar a massa repousar por um tempo para que a reação com o kefir ocorra. O segredo foi revelado - vamos começar a cozinhar!
Ingredientes
Processo de cozimento
Finalmente, acrescente o refrigerante, ele se extinguirá devido ao ácido do kefir, se o kefir não for ácido o suficiente, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão. Misture bem todos os ingredientes com um batedor. A consistência da massa acaba ficando um pouco grossa, não deve sair do batedor, mas deve esticar lentamente e escorrer. Deixe a massa repousar por 5-7 minutos para que o refrigerante e o kefir reajam.
Pré-aqueça a frigideira, acrescente o óleo vegetal e espalhe a massa 1 colher de sopa de cada vez, não se deve colocar mais massa, pois não vai fritar por dentro. Não pressione a massa por cima para que as panquecas cresçam bem. Depois de alguns minutos, quando as panquecas estiverem fritas de um lado, vire-as do outro lado e frite por mais alguns minutos.
