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Panquecas de leite azedo sem fermento

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 199,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Gorduras * 8,4 gr.

Carboidratos * 41,5 g

Contente

Quero compartilhar uma receita simples, saborosa e rápida de panqueca com leite azedo sem fermento, que não vai demorar muito. O prato é incrivelmente macio, arejado e derrete na boca. Experimente cozinhar para um pequeno-almoço em família e a sua família ficará agradavelmente surpreendida.

Ingredientes

Leite azedo 400 ml. Farinha de trigo 320 g Açúcar granulado 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal 1 pitada Óleo vegetal para fritar Ovo 2 pçs.

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para as panquecas de leite azedo sem fermento. Remova todos os ingredientes da geladeira primeiro. Pegue uma tigela funda, quebre os ovos de galinha, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado.

Usando uma batedeira ou batedeira, bata até ficar cremoso.

Aquecer um pouco o leite azedo no micro-ondas, adicionar aos poucos à massa de ovo e misturar bem até obter uma consistência homogênea.

Introduza a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina em várias etapas.

Mexa bem a massa até que se forme uma massa homogênea e os grumos desapareçam completamente. Adicione a quantidade necessária de sal e bicarbonato de sódio. Misture bem a massa.

Aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo baixo. Em seguida, pincele com a quantidade necessária de óleo vegetal. Usando uma colher de sopa, coloque delicadamente a massa afastada uma da outra.

Assim que as bordas estiverem douradas e a massa endurecer bem, com a ajuda de uma espátula de silicone ou de madeira, vire as panquecas para o outro lado e frite até dourar.

Coloque as panquecas prontas em um prato ou prato grande forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo. Em seguida, transfira para um prato ou travessa. Sirva à mesa panquecas cozidas em leite azedo sem fermento com chá aromático ou café, adicione geleia, geléia, leite condensado ou creme de leite, se desejar.

Aproveite o seu chá!