Panquecas de leite azedo sem refrigerante
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
197,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
5,3 gr.
Gorduras *
8,8 g
Carboidratos *
40 gr.
Panquecas caseiras sempre criam um ambiente especial na cozinha. E se você servi-los no café da manhã, o bom humor o dia todo está garantido. É importante que esse alimento não seja apenas atraente, mas também bastante satisfatório. Também é conveniente que todos possam escolher um acompanhamento diferente para panquecas: creme de leite, geleia, mel, leite condensado, etc. Cria-se a impressão de um café da manhã multicomponente, e a dona de casa só precisa misturar rapidamente a massa e fritar sem capricho panquecas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Misture tudo com um batedor. Dependendo da farinha, você pode precisar de um pouco mais ou menos farinha do que diz a receita. É por isso que adicionamos um pouco para manter o controle da consistência. A massa deve ser lisa, homogênea, de densidade média. Se você passar uma colher sobre a superfície da massa, ficará uma ranhura rasa, cujas bordas começarão a se fechar imediatamente. Deite o fermento em pó por cima da massa amassada e volte a misturar tudo bem para que o pó fique bem distribuído pela massa.
Despeje o óleo vegetal inodoro na panela em uma quantidade que cubra o fundo com uma camada fina. Colocamos a panela no fogão para esquentar. O óleo deve ficar muito quente - só então começamos a espalhar as panquecas. Recolhemos a massa com uma colher de sopa e colocamos em pequenas porções em uma assadeira em forma de panquecas arredondadas. Deixamos a distância entre os produtos. Mantenha a temperatura do prato médio-baixa - a massa deve ter tempo para assar. Frite as panquecas de um lado por um minuto e meio a dois minutos até dourar.
Em seguida, vire as panquecas para o outro lado com uma espátula fina e continue a fritar até que estejam douradas por baixo. Remova os bolinhos prontos da frigideira e seque-os em uma toalha de papel - isso irá absorver o excesso de óleo. Frite o resto da massa da mesma forma. Sirva panquecas quentes com creme de leite, geléia, mel.
Bom apetite!