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Panquecas de leite azedo sem ovos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 236,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 5,7 g
Carboidratos * 62,4 g
* por 100 gr. produtos
Panquecas de leite azedo sem ovos
Contente

Muitas vezes acontece comigo - só vou cozinhar alguns pastéis, mas não há ovos de galinha na geladeira. Temos que sair. Nasceu assim uma receita de panqueca com leite azedo sem ovos, que costumo usar sozinha e com muito prazer quero dividir com vocês.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, prepare todos os ingredientes para as panquecas de leite azedo sem ovo. Retire o leite azedo da geladeira com antecedência ou aqueça levemente no fogo ou no forno de micro-ondas. Adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio, sal e açúcar granulado. A quantidade de açúcar granulado pode ser aumentada dependendo das preferências de sabor.
Passo 2 de 6
Misture bem até ficar homogêneo com uma batedeira ou whisk.
Passo 3 de 6
Aos poucos, em várias etapas, introduza a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina. Adicione vanilina. Mexa bem a massa até que se forme uma massa homogênea e os grumos desapareçam completamente.
Passo 4 de 6
Aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo médio. Em seguida, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Com uma colher de sopa, espalhe delicadamente a massa a alguma distância umas das outras, distribuindo-a uniformemente por toda a superfície da assadeira.
Passo 5 de 6
Quando as bordas das panquecas estiverem douradas e a massa agarrar bem por cima, use uma espátula de silicone ou madeira para virar as panquecas do outro lado e fritar até dourar.
Passo 6 de 6
Sirva panquecas cozidas com leite azedo sem ovos na mesa para suas bebidas quentes favoritas, se desejar, adicione sua geléia favorita, doce, confiture, doce, leite condensado ou creme de leite.

Aproveite o seu chá!

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