Panquecas com leite coalhado sem ovos
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
223,6 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
6,3 gr.
Gorduras *
9,6 gr.
Carboidratos *
55,3 g
Se não há ovos na cozinha, mas você quer panquecas quentes exuberantes no café da manhã, ainda haverá uma opção adequada no fundo das soluções culinárias. Amassar a massa apenas com leite coalhado, refrigerante, açúcar e farinha. Essas panquecas crescem bem durante a fritura devido à reação do refrigerante com um produto de leite fermentado. Uma crosta avermelhada tradicional se forma na superfície. A migalha ficará esponjosa e ligeiramente esticada. Panquecas quentes ficam bem com creme de leite, geléia e leite condensado. Frios, endurecem um pouco e já não são tão apetitosos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Peneire a farinha em outro recipiente junto com o bicarbonato de sódio. Despeje a mistura líquida na farinha em um fio fino, mexendo ao mesmo tempo em círculo e amasse a massa. A consistência deve ser completamente homogênea e assemelhar-se a creme de leite espesso. A massa cai da colher em um caroço muito macio. Você pode adicionar um pouco mais de farinha, se necessário. Após misturar, deixe a massa repousar sobre a mesa por cinco a dez minutos antes de fritar.
Bom apetite!