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Panquecas em uma bola de neve com fermento

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 202,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8,3 gr.
Gorduras * 8,4 gr.
Carboidratos * 43,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas em uma bola de neve com fermento
Contente

Os bolinhos feitos com fermento sempre ficam fofos, porosos e leves. Hoje quero compartilhar uma receita de panquecas bola de neve com fermento. É a bola de neve que torna os produtos assados ​​tenros na estrutura e dá um certo sabor ao prato. Experimente cozinhar, e garanto-lhe que não ficará indiferente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Primeiro, prepare todos os ingredientes para suas panquecas de neve com fermento.
Passo 2 de 7
Retire a neve da geladeira ou aqueça levemente no micro-ondas. Adicione a quantidade necessária de fermento seco e misture bem. Em várias etapas, adicione a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina e amasse uma massa grossa. Aperte com película aderente e deixe levantar meia hora.
Passo 3 de 7
Passado o tempo, divida os ovos de galinha na massa que for formada, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Misture bem até ficar homogêneo. Ajuste a quantidade de açúcar granulado de acordo com sua preferência. Aperte com filme plástico e deixe por mais 15-20 minutos.
Passo 4 de 7
A massa ficará grossa e pegajosa. Deve ser assim.
Passo 5 de 7
Aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo médio. Uma frigideira de ferro fundido é perfeita. Em seguida, pincele com a quantidade necessária de óleo vegetal. Reduza o fogo para evitar que o óleo queime. Umedeça uma colher de sopa com água morna e coloque delicadamente a massa a uma curta distância umas das outras, distribuindo-a uniformemente pela assadeira.
Passo 6 de 7
Assim que as bordas estiverem douradas e a massa agarrar bem por cima, com uma espátula de silicone ou madeira, vire com cuidado as panquecas para o outro lado e frite até dourar.
Passo 7 de 7
Coloque as panquecas prontas em uma travessa ou prato grande. Sirva panquecas cozidas com neve e fermento na mesa com chá perfumado ou café acabado de fazer, adicione sua geléia favorita, geléia, leite condensado ou creme de leite, se desejar.

Aproveite o seu chá!

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