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Bolinhos com soro de queijo cottage

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 191,7 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 7,6 gr.

Gorduras * 7,9 gr.

Carboidratos * 41,5 g

Contente

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita excepcionalmente saborosa e fácil de preparar para panquecas de soro de leite de queijo cottage, que podem ser preparadas no café da manhã qualquer dia. As panquecas são extremamente delicadas e arejadas. Cozinhe e delicie você e sua família com deliciosos e aromáticos pastéis.

Ingredientes

Soro de leite 200 ml. Farinha de trigo 240 gr. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 0,5 colher de chá Óleo vegetal 50 ml. Ovo 1 PC.

Processo de cozimento

Retire o soro de queijo cottage da geladeira e aqueça levemente em fogo baixo ou no microondas. Despeje o soro de leite aquecido em uma tigela funda. Adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio e misture bem até que ocorra uma reação de formação de espuma característica.

Em seguida, quebre um ovo de galinha em temperatura ambiente, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Mexa bem com uma batedeira ou bata até ficar homogêneo e homogêneo. Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar granulado.

Aos poucos, em várias etapas, introduza a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina.

Mexa bem a massa até formar uma massa homogênea e os grumos desaparecerem por completo, usando um mixer ou um batedor. Cubra o recipiente com a massa com um pano de prato seco ou aperte com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 10-15 minutos.

Aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo médio. Em seguida, coloque uma pequena quantidade de óleo vegetal. Defina o fogo para baixo. Usando uma concha ou colher de sopa, coloque a massa afastada uma da outra.

Assim que as bordas das panquecas mudarem de cor e a massa engrossar um pouco por cima, use dois garfos ou uma espátula para virar as panquecas para o outro lado e fritar até dourar.

Coloque as panquecas quentes em um prato de servir. Sirva panquecas cozidas com soro de queijo cottage e suas bebidas quentes favoritas. Panquecas de ar podem ser aromatizadas com geleia, confiture, geleia, xarope, geleia, leite condensado ou creme de leite, como desejar.

Aproveitar!