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Panquecas de iogurte sem ovo

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 211,6 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Gorduras * 7,8 g

Carboidratos * 55,6 g

Contente

Quero compartilhar uma receita maravilhosa de panquecas com iogurte sem ovos, o que muitas vezes me ajuda quando os clientes estão na porta. Esta receita não levará muito tempo. Experimente cozinhar e desfrutar de bolos caseiros incrivelmente deliciosos e delicados.

Ingredientes

Iogurte 200 ml. Farinha de trigo 120 g Açúcar granulado 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 pitada Sal 1 pitada Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Retire primeiro o iogurte da geladeira e deixe aquecer bem em temperatura ambiente. Você pode usar qualquer iogurte - natural ou de frutas.

Prepare com antecedência um recipiente para amassar a massa. Despeje o iogurte aquecido em um recipiente preparado.

Adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio e misture bem até que ocorra uma reação de formação de espuma característica.

Em seguida, adicione sal e a quantidade necessária de açúcar granulado. Se quiser que as panquecas fiquem mais doces, acrescente mais açúcar granulado do que o indicado na receita. Introduza a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina em várias etapas.

Mexa bem a massa até que se forme uma massa homogênea e os grumos desapareçam completamente. Por conveniência, você pode usar um batedor ou mixer.

Aqueça bem a panela em fogo alto. Em seguida, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Reduza o fogo para baixo. Com uma colher de sopa ou concha, coloque cuidadosamente a massa afastada umas das outras, espalhando-a uniformemente por toda a superfície da assadeira.

Quando as bordas das panquecas estiverem fritas, e a massa de cima agarrar bem e forrada com bolhas, com uma espátula de madeira, vire as panquecas do outro lado e frite até obter uma crosta dourada deliciosa.

Coloque panquecas quentes no iogurte sem ovos em um prato ou prato grande, cobrindo com guardanapos ou papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva à mesa deliciosas panquecas com bebidas quentes, se desejar, acrescente suas geleias preferidas, geleias, doces, geleias, leite condensado ou creme de leite.

Aproveite o seu chá!