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Panquecas com iogurte e kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 175,6 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 7 gr.

Gorduras * 7,5 g

Carboidratos * 34,2 g

Contente

Gostaria de oferecer uma opção maravilhosa para um café da manhã rápido e saboroso. Panquecas feitas com iogurte e kefir têm uma textura incrivelmente delicada, arejada e fofa e vão agradar a todos os amantes da confeitaria caseira. Certifique-se de usar a receita e cozinhe as panquecas.

Ingredientes

Kefir 200 ml. Iogurte 100 ml Farinha de trigo 320 g Açúcar granulado 2 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 0,5 colher de chá Óleo vegetal para fritar Ovo 1 PC.

Processo de cozimento

Combine o kefir e o iogurte natural em um recipiente fundo e aqueça até aquecer em banho-maria. Adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio e misture bem até que ocorra uma reação de formação de espuma característica.

Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Mexa bem até ficar homogêneo.

Em seguida, quebre um ovo de galinha em temperatura ambiente na massa resultante.

Mexa bem a massa até formar uma pasta homogênea e lisa.

Adicione aos poucos a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina.

Mexa bem a massa até ficar homogêneo. É mais conveniente usar um batedor ou batedeira. Mas você pode sobreviver com uma colher comum.

Aqueça bem uma frigideira com fundo grosso em fogo máximo. Em seguida, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Reduza o fogo para baixo. Usando duas colheres, coloque delicadamente a massa a uma curta distância uma da outra.

Espalhe a massa uniformemente em toda a superfície da assadeira. Frite as panquecas até obter uma crosta marrom dourada deliciosa de um lado.

Assim que as bordas das panquecas estiverem suficientemente fritas e a massa no topo pegar bem e engrossar, surgirão bolhas na superfície, use dois garfos para virar as panquecas do outro lado.

Frite as panquecas até obter uma crosta acastanhada deliciosa do outro lado.

Coloque as panquecas cozidas em uma travessa ou prato fundo.

Sirva panquecas quentes com iogurte e kefir com suas bebidas quentes favoritas. Além disso, você pode servir sua geléia favorita, geléia, leite condensado ou creme de leite.

Desfrute de bolos caseiros exuberantes!