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Panquecas com iogurte e creme de leite

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 199,1 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 6,9 gr.

Gorduras * 10,7 g

Carboidratos * 34,1 gr.

Contente

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita simples, saborosa e rápida de panquecas fofas e fofas cozidas com iogurte e creme de leite. As panquecas são perfeitas para um café da manhã em família ou um chá amigável. Prepare bolos caseiros e surpreenda agradavelmente os seus convidados e familiares.

Ingredientes

Nata 100g Iogurte 350 ml. Farinha de trigo 500 gr. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Óleo vegetal para fritar Ovo 4 coisas.

Processo de cozimento

Primeiro, retire os ovos de galinha, o creme de leite e o iogurte natural da geladeira. Aqueça os ingredientes em temperatura ambiente. Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal.

Na batedeira, bata até ficar homogêneo e fofo.

O iogurte pode ser usado de fruta, bebível, grego ou natural. O creme azedo pode ser usado com qualquer teor de gordura. Adicione o creme de leite e o iogurte natural à massa de ovo batida e misture bem com uma batedeira até ficar homogêneo.

Usando uma peneira, peneire a quantidade necessária de farinha de trigo na massa obtida anteriormente.

Mexa bem a massa até formar uma massa homogênea e os pedaços de farinha desaparecerem completamente na batedeira.

Adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio.

Mexa novamente com uma batedeira e deixe a massa pronta descansar por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo médio. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Com uma colher de sopa, espalhe delicadamente a massa a alguma distância, preenchendo de maneira uniforme toda a superfície da assadeira.

Assim que as bordas das panquecas mudarem de cor para douradas e a massa endurecer bem e aparecerem bolhas por cima, use uma espátula de madeira ou um garfo para virar as panquecas do outro lado.

Frite as panquecas até um delicioso marrom dourado do outro lado.

Coloque as panquecas preparadas com iogurte e creme de leite em pratos porcionados e sirva com sua geléia favorita. Como complemento, pode utilizar mel, xarope, compota, compota, molho de natas, leite condensado ou creme de leite.

Aproveite o seu chá!