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Panquecas com refrigerante e leite

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 198 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Gorduras * 8,4 gr.

Carboidratos * 31,8 g

Contente

Para os amantes da confeitaria caseira, ofereço uma receita rápida e fácil de panquecas com refrigerante e leite. Essa receita foi compartilhada comigo pela minha avó, agora eu preparo panquecas assim. Os produtos assados são macios e arejados. Além disso, você pode servir recheios doces e creme de leite. Ótima opção para um delicioso café da manhã em família.

Ingredientes

Leite de vaca 400 ml. Farinha de trigo 350 gr. Açúcar granulado 0,5 colher de sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal 1 pitada Óleo vegetal para fritar Ovo 2 pçs. Vinagre de mesa 9% 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes para as panquecas de bicarbonato de sódio. Pegue uma tigela funda, quebre os ovos de galinha, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado e sal.

Usando uma batedeira ou batedeira, bata até ficar cremoso.

Introduza a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina em várias etapas. Em seguida, despeje o leite aos poucos e misture bem a massa até que se forme uma massa homogênea e os grumos desapareçam por completo.

Em um pequeno recipiente, tempere o bicarbonato de sódio com vinagre de mesa e despeje na massa que você fez antes.

Mexa delicadamente até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo médio. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal. Espalhe a massa com uma colher de sopa, afastada uma da outra. Quando as bordas estiverem douradas e a massa tiver endurecido bem, use uma espátula de silicone ou madeira para virar as panquecas para o outro lado e fritar até dourar.

Coloque as panquecas prontas em um prato, previamente coberto com papel toalha, para que o excesso de óleo seja absorvido. Sirva panquecas fofas com leite e refrigerante na mesa com chá perfumado, guarnecido com creme de leite e frutas ou frutas frescas. Opcionalmente, você pode adicionar seu molho ou recheio favorito - geleia, geleia, leite condensado ou mel.

Aproveite o seu chá!