Panquecas ruddy exuberantes irão reunir instantaneamente todos os membros da família na mesa. Na hora da fritura, surge um aroma quente de massa caseira, que dificilmente deixará ninguém indiferente. As raspas das panquecas são o recheio de maçã. Sugerimos colocá-lo não no centro dos produtos, mas simplesmente mexendo os pedaços de fruta na massa. As panquecas são suculentas e não açucaradas - maçãs refrescantes vão bem com massa doce. É melhor comer as panquecas imediatamente após a fritura, enquanto estão quentes e macias. Após o resfriamento, a massa endurece e deixa de ser tão arejada.