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Bolos de abobrinha em uma panela

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 139 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 3,5 gr.

Gorduras * 7 gr.

Carboidratos * 15,5 g

Contente

Procurando por um café da manhã ou lanche rápido e descomplicado ao longo do dia? Então esta receita de panquecas de abobrinha será uma ótima solução. Para cozinhar, você precisa de um conjunto mínimo de produtos. Graças a isso, o sabor da abobrinha na panqueca permanece brilhante e pronunciado. E o prato em si é suculento e macio.

Ingredientes

Abobrinha 3 pecas. Ovo 3 pecas. Farinha de trigo 3 colheres de sopa Sal 1 colher de chá Óleo vegetal para fritar Verdes opcional Nata opcional

Processo de cozimento

Vamos preparar o ingrediente principal. A abobrinha deve ser lavada. Se forem pequenos e jovens, a pele pode ser deixada. Em seguida, corte as pontas de ambos os lados. Inspecionamos a pele, se necessário, recortamos locais com arranhões e arranhões. Em seguida, esfregamos a abobrinha em um ralador grosso, transferimos para um recipiente adequado e adicionamos sal. Para deixar o suco das verduras, deixamos por 10 minutos.

Após 10 minutos, retire o suco - apenas esprema a abobrinha com as palmas das mãos. Nesta fase, o objetivo é retirar o excesso de umidade. Não é preciso espremer as abobrinhas com toda a força, senão elas ficarão secas e o sabor das panquecas estragará.

Colocamos ovos de galinha na abobrinha e misturamos tudo.

Em seguida, misture a massa de abobrinha com a farinha de trigo. Misture tudo bem para que não fiquem grumos. Prove a mistura e adicione sal se necessário. Adicione ervas frescas, se desejar.

Despeje o óleo vegetal na frigideira, leve ao fogo, aqueça e com uma colher espalhe as panquecas de abobrinha na superfície. Frite de um lado.

Em seguida, vire e frite o outro lado até ficar macio - até dourar. Quando estiver pronto, você pode colocar o prato em toalhas de papel para remover o excesso de óleo.