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Cogumelos fritos com batatas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 164,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Gorduras * 19,4 g
Carboidratos * 12,7 g
* por 100 gr. produtos
Cogumelos fritos com batatas
Contente

Para fritar cogumelos com batatas, é necessário um mínimo de esforço e muito pouco tempo. Mesmo um cozinheiro novato vai lidar com o processo e o resultado vai superar todas as expectativas. Uma nuance importante para dar sabor adicional ao prato é a adição de pedaços de bacon. Fritos até à crosta ligeira, intensificam o aroma a cogumelos com batata e o sabor mais intenso. Os cogumelos de mel podem ser usados ​​tanto frescos como congelados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Corte o bacon em cubinhos. Em uma frigideira grande, aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal até ficar bem quente. Despeje o bacon picado na frigideira e frite em temperatura média até que se forme uma crosta marrom dourado claro. Enquanto o bacon é frito, ferva os cogumelos descascados e lavados por dez minutos. Após o cozimento, coloque os cogumelos em uma peneira e deixe escorrer o caldo. Se forem usados ​​cogumelos congelados, antes de fritar vale a pena descongelá-los ligeiramente para se livrar de um pouco da umidade.
Passo 2 de 8
Quando os pedaços de bacon começarem a dourar, coloque os cogumelos preparados na frigideira. Misture, acrescente sal e pimenta-do-reino. Adicione mais óleo vegetal, se necessário. Tampe a panela e cozinhe os cogumelos por dez minutos em temperatura baixa.
Passo 3 de 8
Descasque as batatas, enxágue e seque. Corte os tubérculos em pequenos cubos. Descasque, lave e seque as cebolas. Corte a cebola em pequenos pedaços ou em semicírculos finos.
Passo 4 de 8
Depois de decorrido o tempo especificado, abra a tampa da panela e verifique se os mel agarics estão prontos - eles devem amolecer.
Passo 5 de 8
Adicione os pedaços de batata à panela, misture-os com os cogumelos e feche a panela com uma tampa novamente. Cozinhe em temperatura média-baixa por cerca de quinze minutos, até que as batatas estejam quase totalmente cozidas.
Passo 6 de 8
Após o tempo especificado, adicione sal e temperos a gosto, misture.
Passo 7 de 8
Despeje a cebola preparada em uma frigideira e misture.
Passo 8 de 8
Tampe a panela novamente e frite as batatas e as cebolas até ficarem cozidas. Colocamos cogumelos quentes com batatas em pratos porcionados, polvilhe com ervas picadas se desejar e sirva.

Bom apetite!

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