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Doce original de groselha

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 259,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 62,3 g
* por 100 gr. produtos
Doce original de groselha
Contente

A invulgar compota de groselha e groselha cativá-lo-á pelo seu equilíbrio entre doçura e acidez, bem como pela sua composição homogénea, porque se prepara a partir de frutos silvestres previamente amassados ​​ou espremidos no sumo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe as groselhas, lave, retire as caudas de ambos os lados. Transfira as bagas para uma tigela funda e use um empurrador de batata para esmagar as groselhas até que estourem.
Passo 2 de 5
Lave as groselhas, seque e retire o excesso. Passe por uma peneira e descarte o bolo.
Passo 3 de 5
Adicione todo o açúcar granulado ao purê de groselha, mexa e leve para ferver em fogo médio. Lembre-se de mexer e remover a espuma.
Passo 4 de 5
Rale as groselhas por uma peneira até formar um purê. Adicione groselhas à calda de groselha.
Passo 5 de 5
Mexa, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Despeje o produto acabado em frascos estéreis limpos, aperte as tampas. Resfrie de cabeça para baixo sob um cobertor quente em temperatura ambiente. Use em vez de molhos de frutas vermelhas para assados ​​ou sorvetes caseiros.

Bom apetite!

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