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A receita original da salada Caesar

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2026
Cozinha americano
Conteúdo calórico 179,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 14,2 g
Gorduras * 8,6 gr.
Carboidratos * 10,9 g
* por 100 gr. produtos
A receita original da salada Caesar
Contente

Apresentamos a sua atenção a tecnologia original de preparação da famosa Salada César. O prato é composto por ingredientes comuns e não é difícil de preparar. Essa salada é adequada tanto para uma dieta diária quanto para uma mesa festiva. Cozinhe este prato, vai conquistar o seu coração!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
No início faremos um molho para salada. Amassamos um dente de alho com uma faca e untamos com um recipiente no qual amassaremos o molho. Em seguida, coloque o alho de lado por enquanto.
Passo 2 de 10
Colocamos a água em uma panela, colocamos no fogo e esperamos ferver. Em seguida, colocamos os ovos de galinha em água fervente por exatamente um minuto. Então, nós os esfriamos.
Passo 3 de 10
Pegue meio limão e esprema o suco. Isso pode ser feito com um dispositivo especial ou manualmente.
Passo 4 de 10
Em um recipiente untado com alho, mandamos ovos, mostarda, suco de limão, molho inglês, um pouco de sal e pimenta moída. Bata todos os ingredientes e, aos poucos, acrescente o azeite (6 colheres de sopa), sem deixar de bater o molho. O molho ficará homogêneo, lembrando creme de leite líquido. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 5 de 10
Lave bem as folhas de alface em água corrente e coloque-as sobre uma toalha para que todo o líquido e as folhas sequem.
Passo 6 de 10
O parmesão para salada deve ser ralado em um ralador grosso.
Passo 7 de 10
Corte a crosta do pão e corte-o em cubos (cerca de 1 cm por 1 cm).
Passo 8 de 10
Pré-aqueça a frigideira, acrescente o restante azeite e o alho amassado. Frite por cerca de 30 segundos, retire e, em seguida, coloque os cubos de pão na manteiga perfumada. Eles devem absorver o óleo.
Passo 9 de 10
Em seguida, retire do fogo e despeje os croutons em uma assadeira. Colocamos no forno quente e secamos até dourar. Acalme-se.
Passo 10 de 10
Todos os ingredientes são preparados. Vamos começar a decorar o prato. Rasgue as folhas de alface em pequenos pedaços com as nossas mãos. Coloque em uma travessa e regue com o molho. Misture delicadamente. Em seguida, espalhamos os croutons. Regue também com o molho. Polvilhe a salada com queijo ralado por cima. César está pronto!

Desfrute de sua refeição!

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