Repolho picante coreano fast food

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 112,5 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 28,3 g
Repolho picante coreano fast food

Quando você tem tempo limitado e precisa preparar uma salada de legumes para a mesa, pode usar a receita de couve picante no instantâneo coreano. Seguindo a tecnologia e a receita, em uma hora você vai conseguir um lanche lindo, brilhante e saboroso de repolho fresco e cenoura. Qualquer repolho é adequado, porque mesmo o repolho duro fica bem amolecido com uma marinada quente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
O primeiro passo é preparar todos os ingredientes para este prato na quantidade especificada na receita. Descasque o repolho das folhas externas e enxágue com água fria. Descasque e enxágue as cenouras. Descasque os dentes de alho.
Passo 2 de 7
Pique o repolho de qualquer maneira em tiras finas, porque para que o repolho decole rapidamente, você precisa cortá-lo bem fininho.
Passo 3 de 7
Para este prato, é melhor levar cenouras suculentas e doces. Moa em um ralador coreano.
Passo 4 de 7
Transfira os vegetais picados para uma tigela funda. Em seguida, adicione pimenta ou pedaços de pimenta fresca e tempere coreano. Se você não tiver esse tempero, pode misturar cravo-da-índia moído com manjericão e coentro em quantidades iguais. Pique o alho descascado em um alho ou pique finamente com uma faca e adicione aos vegetais.
Passo 5 de 7
Em seguida, polvilhe os vegetais com temperos com açúcar, sal, despeje o vinagre e misture bem com a mão, até moer um pouco para que o repolho dê seu suco.
Passo 6 de 7
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira (para melhor sabor, você pode fritar a cebola picada nela e depois retire) e despeje a mistura de vegetais com óleo quente.
Passo 7 de 7
Mexa o repolho e a manteiga novamente e coloque na geladeira por 30–40 minutos para marinar os vegetais. Após este tempo, o repolho picante coreano pode ser servido.
Bom apetite!

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