Pepinos apimentados com ketchup de pimenta
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
125,2 kcal
Porções
7 p.
Tempo de cozimento
250 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
31 gr.
Para os amantes de petiscos picantes, quero oferecer uma receita maravilhosa de pepinos picantes com ketchup de pimenta. O aperitivo é obtido com a combinação perfeita de sabores e excelente aroma. Ideal para acompanhar pratos de carne e peixe, bem como acompanhamentos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem os pepinos em água fria corrente. Coloque em um recipiente fundo, cubra com água fria e deixe de molho por cerca de 2-3 horas. Nesse ínterim, prepare os frascos. Lave-os bem em água morna e detergente e depois esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente.
Prepare a marinada. Despeje a quantidade necessária de água potável em um prato de metal com fundo grosso, adicione o ketchup, o açúcar granulado e o sal. Homogeneizar. Coloque o recipiente com o conteúdo em fogo moderado e leve para ferver. Ferva por 5-10 minutos, retire do fogo, despeje o vinagre e mexa bem.
Despeje os potes de pepino com a marinada preparada. Delicadamente, coloque os potes quentes em uma panela de fundo grosso, cubra o fundo com um pano de prato, despeje água morna sobre os ganchos dos potes e cubra com as tampas. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver. Reduza o fogo e esterilize as latas por 15 minutos.
Retire com cuidado as latas quentes de lanche saboroso e enrole com uma costureira. Vire os potes quentes de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor e deixe nesta posição até que esfriem completamente por 12 horas. Em seguida, mova os potes resfriados de pepinos picantes com ketchup de pimenta para armazenamento por longo prazo em um local fresco e escuro.
Bom apetite!