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Pepinos picantes em molho de tomate para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 11,3 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,1 g

Gorduras * 1 gr.

Carboidratos * 2,9 gr.

Pepinos picantes em molho de tomate para o inverno

Contente

Existem tantas receitas de pepino com molho de tomate que seus olhos simplesmente pularam e você não sabe qual escolher. Então, eu recomendo a você esta receita maravilhosa de pepinos picantes em molho de tomate.

Ingredientes

Pepinos 2,5 kg Molho de tomate 250 ml. Cebola 2 pçs. Alho 2 pçs. Óleo vegetal 100 ml Vinagre de mesa 9% 100 ml Açúcar granulado 100g Sal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes que você precisa para um lanche saboroso e picante de pepino. Lave bem os pepinos em água fria corrente, seque num pano de prato, corte as pontas dos dois lados e corte em semicírculos finos. Coloque em um recipiente de metal fundo. Descasque a cebola e o alho e enxágue em água fria,

Coloque o alho descascado e a cebola no liquidificador e pique. Você também pode usar um moedor de carne ou processador de alimentos.

Coloque o molho de tomate em um recipiente fundo, adicione óleo vegetal, açúcar granulado, sal e vinagre. Mexa até ficar homogêneo.

Coloque a cebola picada e o alho na massa resultante e misture bem.

Despeje os pepinos fatiados com a marinada picante resultante.

Mexa bem e leve ao fogo baixo. Leve para ferver.

Mexa ocasionalmente, cozinhe o lanche por 7 a 10 minutos. Lave bem os frascos e esterilize da forma que lhe for mais conveniente - no micro-ondas, no forno ou em banho-maria. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente.

Encha os potes esterilizados com um petisco de pepino picante perfumado em molho de tomate, cubra com tampas esterilizadas e enrole com uma máquina de costura. Vire os potes quentes com a peça de cabeça para baixo, embrulhe-o em um cobertor quente e deixe assim até que esfrie completamente por cerca de 12-15 horas. Em seguida, armazene-o em um local fresco e escuro.

Bom apetite!