Costeleta de frango no forno
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
126 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
7,8 g
Gorduras *
4,2 gr.
Carboidratos *
23,7 g
Cozinhar costeletas é mais saudável no forno. E as costeletas de filé de frango no forno também são muito suculentas, mas também com a crosta preferida de todos. Nesse caso, você não precisa ficar parado perto da panela durante o cozimento e depois lavar o fogão de respingos de óleo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave o frango, seque com uma toalha de papel e corte cada filé em 3 fatias horizontais. Bata a carne com um martelo de cozinha dos dois lados, cobrindo-a previamente com um saco de celofane ou película aderente. Isso evitará que os pedaços de carne se espalhem pelas paredes. Coloque os pedaços de filé quebrados em uma tigela. Adicione sal, suco de limão, temperos, alho granulado, pimenta-do-reino. Misture tudo para que cada costeleta seja coberta com uma mistura de temperos e suco. Cubra a tigela com filme plástico ou uma tampa e deixe descansar na mesa por 25-30 minutos.
Coloque o papel alumínio em uma assadeira, com o pergaminho por cima. Cubra o pergaminho com óleo vegetal. Mergulhe cada pedaço de carne dos dois lados na farinha, depois nos ovos crus, quebrados em uma tigela e batidos com um garfo, leite e sal. Em seguida, mergulhe o filé na farinha de rosca. Finalmente, mergulhe as costeletas na mistura de ovo novamente.
Bom apetite!