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Costeleta de perna de porco

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 214 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 11,3 gr.
Gorduras * 12,6 gr.
Carboidratos * 23,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Costeleta de perna de porco
Contente

Costeletas de presunto são incomuns. Nesta receita, vamos revelar o segredo deste delicioso prato. Para costeletas, é melhor escolher a parte superior e inferior do presunto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave a carne de porco, seque com papel toalha, corte em tiras de 1-1,5 centímetros. Coloque cada pedaço sobre uma tábua, bata com um martelo, polvilhe com sal e temperos dos dois lados.
Passo 2 de 4
Bata os ovos até ficar homogêneo. Mergulhe cada pedaço na massa de ovo e depois mergulhe na farinha de rosca.
Passo 3 de 4
Frite rapidamente as costeletas em óleo de girassol quente de ambos os lados, demorará 1-2 minutos de cada lado.
Passo 4 de 4
Dobre as costeletas em uma forma funda, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse as costeletas por 20-25 minutos, durante esse tempo as fibras duras da carne amolecerão completamente e não perderão o sabor. Sirva as costeletas quentes.

Bom apetite!

 

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