Costeleta de porco com ameixa no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 347,7 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 18,2 g
Gorduras * 28,7 g
Carboidratos * 3,7 gr.
Costeleta de porco com ameixa no forno

Sugerimos que você diversifique a receita para cozinhar costeletas de porco. Hoje vamos assá-los no forno e adicionar ameixas à receita de costume. Resulta um prato delicioso e suculento com ameixas doces e queijo assado, que complementará com sucesso a mesa festiva e agradará até um gourmet.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Coloque as ameixas em um prato fundo e despeje água fervente sobre ela. Deixe cozinhar por 3-5 minutos. Em seguida, drenamos a água e enxáguamos as ameixas em água corrente.
Passo 2 de 6
Descasque a cebola, enxágue e pique ao meio rodelas. Coloque o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, coloque a cebola e frite até dourar
Passo 3 de 6
Lavamos bem a carne de porco com água, batemos com uma toalha de papel para secar. Corte a carne em medalhões de 1 cm de espessura, coloque as costeletas sobre uma tábua, cubra a carne com película aderente ou um saco plástico limpo e bata, vire e bata por trás. Sal e pimenta as costeletas e adicione especiarias.
Passo 4 de 6
Coloque as costeletas untadas com óleo vegetal. Untamos cada um com uma fina camada de uma mistura de maionese e mostarda. Coloque a cebola e as ameixas secas por cima das costeletas, cubra a forma com papel alumínio. Colocamos as costeletas em um forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Passo 5 de 6
Após 25 minutos, retiramos a forma do forno, retire o papel alumínio. Polvilhe nossas costeletas com queijo ralado e leve ao forno por mais 5-7 minutos para dourar um pouco o queijo.
Passo 6 de 6
Coloque as costeletas prontas em um prato e sirva com seu molho favorito ou salada fresca. Bom apetite!

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