Costeletas de porco recheadas

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 265,3 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 17,5 g
Gorduras * 12,7 g
Carboidratos * 35 gr.
Costeletas de porco recheadas

Deliciosos pãezinhos de porco com queijo, manteiga e crosta crocante vão ficar perfeitos, aliás, para a mesa festiva. De preparo rápido, suculento e satisfatório, combinam bem com qualquer acompanhamento e vão se tornar o prato principal da sua mesa!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave o filé de porco, divida em pedaços finos, bata cada pedaço entre duas camadas de película aderente. Em seguida, tempere com sal e pimenta dos dois lados.
Passo 2 de 5
Bata os ovos em uma tigela e bata com um garfo. Rale o queijo em um ralador fino. Corte a manteiga em cubos pequenos. Despeje o pão ralado e a farinha em duas tigelas para que seja conveniente mergulhar as costeletas durante o cozimento.
Passo 3 de 5
Coloque um pedaço de manteiga em cada costeleta, polvilhe com queijo ralado e enrole cuidadosamente a costeleta em um rolo, dobrando levemente as bordas da costeleta nas laterais para que o queijo não vaze durante a fritura.
Passo 4 de 5
Colocamos uma frigideira em fogo médio, acrescente o óleo vegetal. Mergulhe cada rolo em um ovo e, em seguida, passe na farinha. Após a farinha, mergulhe novamente em um ovo e, em seguida, passe na farinha de rosca. Graças a este "casaco" as costeletas ficarão crocantes e o recheio ficará dentro. Frite as costeletas até dourar por todos os lados, depois reduza o fogo e frite as costeletas até ficarem macias.
Passo 5 de 5
Sirva os rolinhos prontos com purê de batata e salada de legumes. Bom apetite!

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