Costeletas de porco na panela elétrica
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
215,2 kcal
Porções
5 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
8,5 gr.
Gorduras *
12,9 gr.
Carboidratos *
25,7 g
As suculentas costeletas de porco na farinha de rosca podem ser cozidas não apenas no fogão em uma frigideira, mas também em uma panela elétrica com tampa. Este método de cozinhar é um verdadeiro salva-vidas nos casos em que não há fogão, mas você realmente quer costeletas! Uma pequena desvantagem é que você terá que gastar um pouco mais de tempo para fritar as costeletas, mas definitivamente não terá que lavar o fogão!
Ingredientes
Processo de cozimento
Para costeletas de porco, carnes como ombro, pescoço ou coxa são boas, mas um lombo mais seco também é bom. Enxágue e seque a carne de porco cortada em pedaços pequenos. Espessura - 0,7-0,9 cm Bata a carne de porco com película aderente, mas não muito forte, caso contrário a carne perderá o suco e ficará completamente seca ao fritar.
Bata os ovos com o creme de leite e um pouco de sal. Despeje a farinha em um prato e os biscoitos triturados no outro. Salgue as costeletas apenas agora (se você salgá-las antes, a carne vai sujar sob a influência do sal e ficar seca). Ligue a multicooker no modo "Fry", deite o óleo e espere até que aqueça.
Frite as costeletas por 10-12 minutos em uma panela lenta com o modo "Fry" de cada lado sob a tampa para que as costeletas não sequem. No final, você pode colocar todas as costeletas na tigela multicooker, adicionar um pouco de água quente e ferver com a tampa fechada no modo "Guisado" para que as costeletas fiquem bem macias, mas se você tiver porco jovem, você não Não preciso estufar.
Bom apetite!