Costeletas de porco em migalhas de pão

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 284,9 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 15 gr.
Gorduras * 16,9 gr.
Carboidratos * 31,5 g
Costeletas de porco em migalhas de pão

A costeleta de porco na farinha de rosca é um prato caseiro muito rápido, todos gostam pelo seu sabor de carne muito tenro e suculento, assim como pela sua crosta crocante. Essas costeletas podem alimentar de forma rápida e prática toda a família, especialmente se você servir ervilhas e purê de batata como acompanhamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave e seque a carne de porco e corte em porções com um pouco menos de 1 cm de espessura. É melhor usar carne de porco, pescoço, lombo ou lombo fresco resfriado para costeletas.
Passo 2 de 9
Bata levemente a carne de porco de cada lado.
Passo 3 de 9
Deixe marinar a carne numa mistura de sal e pimenta (ou acrescente tempero à carne), deixe repousar cerca de um quarto de hora e deixe de molho.
Passo 4 de 9
Em seguida, enrole os pedaços de porco na farinha de rosca de todos os lados.
Passo 5 de 9
Quebre os ovos com um garfo, mergulhe a carne nos ovos batidos.
Passo 6 de 9
Role a carne em migalhas de pão novamente para tornar o empanamento mais forte.
Passo 7 de 9
Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe as costeletas de um lado, tampadas em fogo médio-alto.
Passo 8 de 9
Vire e frite o segundo lado das costeletas até ficarem macias.
Passo 9 de 9
Coma costeletas suculentas e crocantes, quentes com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

 

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