Costeleta de porco no forno com queijo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 161,4 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 12,8 g
Gorduras * 13 gr.
Carboidratos * 2,7 gr.
Costeleta de porco no forno com queijo

Costeletas de porco assadas com queijo são sempre saborosas e satisfatórias. Esses dois produtos funcionam bem juntos. Mas e se a crosta do queijo for ligeiramente amolecida com creme de leite e sombreada com mostarda? O resultado irá deliciá-lo com uma deliciosa combinação clássica, mas com um novo tom interessante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave a carne de porco e seque-a com toalhas de papel.
Passo 2 de 7
Cortamos um pedaço em placas com espessura de sete a dez milímetros nas fibras. Colocamos os pratos sobre uma tábua de cortar, cobrimos com filme plástico e batemos com um martelo de cozinha dos dois lados.
Passo 3 de 7
Polvilhe os pedaços de porco com sal e pimenta-do-reino, esfregue os temperos na carne com as palmas das mãos. Deixe a carne de porco repousar por cinco a dez minutos.
Passo 4 de 7
Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque as costeletas sobre ela. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma assadeira com costeletas em um nível médio-baixo. Asse as costeletas por 25 minutos.
Passo 5 de 7
Enquanto as costeletas estão assando, prepare uma cobertura de queijo para elas. Rale o queijo com pequenos furos, coloque em uma tigela. Misture o queijo ralado com o creme de leite e a mostarda francesa. Espalhe a massa resultante com uma colher nas costeletas assadas após 25 minutos de cozimento.
Passo 6 de 7
Colocamos a assadeira de volta no forno no nível médio-superior e continuamos assando por mais cinco a sete minutos, até que a cobertura do queijo derreta e não doure um pouco.
Passo 7 de 7
Tiramos as costeletas prontas do forno e as servimos imediatamente na mesa, enquanto ainda estão quentes. Decore com ervas conforme desejar. Sirva com salada de legumes fresca.

Bom apetite!

 

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