Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Tortas
  3. ➠ Torta de mirtilo
  4. ➠ Torta de Blueberry Shortcrust

Torta de Blueberry Shortcrust

0
1026
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 166,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 4,1 gr.
Carboidratos * 28,7 g
* por 100 gr. produtos
Torta de Blueberry Shortcrust
Contente

Uma torta de mirtilo azedo, onde uma crosta densa de massa quebrada impede que o recheio se espalhe e mantém a sua forma, para que os pedaços individuais não se desfaçam. Acompanha bem chá doce.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Retire o óleo da geladeira com antecedência para que ele aqueça até a temperatura ambiente e derreta. Peneire a farinha em uma tigela funda, corte a manteiga em pequenos cubos ou rodelas, coloque na mesma tigela e triture tudo até obter migalhas.
Passo 2 de 6
Em seguida, acrescente o açúcar e um ovo, misture tudo até ficar homogêneo, acrescentando mais farinha se necessário. Molde a massa em uma bola, cubra com plástico ou filme plástico e leve à geladeira por 15-20 minutos.
Passo 3 de 6
Para o recheio, passe a coalhada em uma peneira para obter uma massa mais plástica. Em seguida, adicione açúcar e um ovo, mexa até ficar homogêneo.
Passo 4 de 6
Retire a massa da geladeira e espalhe na assadeira com as mãos. Por conveniência, você pode primeiro desenrolá-lo entre folhas de pergaminho e, finalmente, esticá-lo e colocá-lo no formato com a mão, para que a base fique mais uniforme. Não há necessidade de pré-lubrificar o molde, pois há óleo suficiente na massa. Coloque o recheio de coalhada no fundo da base e alise com um garfo ou espátula.
Passo 5 de 6
Lave os mirtilos e descarte-os em uma peneira para passar a água no copo. Além disso, você pode secar com uma toalha antes de adicionar ao bolo. Coloque os bagos na massa da coalhada e alise também.
Passo 6 de 6
Asse a torta no forno pré-aquecido a 200 ̊C por 30 minutos. Como os tempos de cozimento podem variar dependendo do forno, guie-se pela borda da torta. Quando dourar, o prato está pronto, pode-se tirar do forno e deixar esfriar na gradinha para que a condensação não empurre o fundo.
Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *