Torta aberta com mirtilos e maçãs

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 104,5 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 5,4 gr.
Carboidratos * 18,8 g
Torta aberta com mirtilos e maçãs

Tortas abertas com mirtilo e maçã são preparadas na massa de shortbread ou fermento. Esta pastelaria é justamente reconhecida como um símbolo do conforto do lar. Bolo de fermento leva mais tempo, mas sem dúvida é mais saboroso do que torta de shortbread. As amoras para a torta são consumidas frescas ou congeladas, as maçãs são doces e, então, menos açúcar é adicionado ao recheio. Você pode pegar uma massa folhada pronta, mas nesta receita nós amassamos com nossas próprias mãos. Sove a massa com o fermento fresco. Este bolo pode ser guardado bem vários dias sem alterar a sua textura ou sabor.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, prepare todos os ingredientes para assar a torta.
Passo 2 de 9
Em seguida, prepare uma massa para a massa de fermento. Despeje o leite morno em uma tigela para amassar a massa, amasse o fermento fresco, adicione 1 colher de farinha e açúcar, adicione sal e misture tudo bem. Coloque a massa quente por 20 minutos para que o fermento comece a trabalhar e a massa aumente de volume.
Passo 3 de 9
Após este tempo, coloque mais 2 colheres de açúcar na massa combinada, parta o ovo, acrescente o óleo vegetal e acrescente a quantidade necessária de farinha peneirada. Sove a massa com as mãos.
Passo 4 de 9
Em seguida, cubra a massa com um guardanapo e coloque em local aquecido por 20 minutos para que cresça. Com fermento fresco, a massa cresce rapidamente.
Passo 5 de 9
Durante este tempo, prepare o recheio da torta. As maçãs, de preferência duras e doces, descascam e pique em um ralador grosso.
Passo 6 de 9
Em seguida, coloque os mirtilos lavados sobre as maçãs e misture o recheio.
Passo 7 de 9
Enrole a massa que cresceu um pouco com a mão, enrole em um bolo e coloque em uma assadeira untada.
Passo 8 de 9
Coloque o recheio de mirtilo e maçã em uma camada uniforme por cima da massa e polvilhe com 3 colheres de sopa de açúcar.
Passo 9 de 9
Asse a torta de mirtilo e maçã no forno pré-aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos. Retire a torta assada da forma, deixe esfriar um pouco, cubra com um guardanapo e sirva.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!

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