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Legumes grelhados com alho

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 23,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 4,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Legumes grelhados com alho
Contente

Nada decora uma viagem de acampamento ou um piquenique em família como vegetais aromáticos recém cozidos na grelha com alho. Este excelente aperitivo está associado ao verão, num dia quente este prato pode tornar-se um almoço completo ou chá da tarde para toda a família. Será apreciado por adultos e crianças.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave a berinjela, corte em rodelas. Transfira os anéis de berinjela para uma tigela com água e sal, deixe por meia hora. Lave o tomate, seque-o em papel-toalha, corte também em rodelas. Retire as berinjelas da água, transfira para os tomates. Salgue os vegetais a gosto.
Passo 2 de 5
Lave o endro, seque num pano de prato e pique bem. Descasque o alho, rale num ralador fino.
Passo 3 de 5
Polvilhe as beringelas com os tomates com uma mistura de endro e alho, misture bem.
Passo 4 de 5
Coloque os vegetais preparados na gradinha. Frite as berinjelas com os tomates na grelha na brasa até que os legumes deixem o suco e dourem (cerca de 15 minutos).
Passo 5 de 5
Coloque os vegetais cozidos na grelha com o alho em um prato e sirva. A família certamente vai adorar esses vegetais deliciosos!

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