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Salada de legumes grelhados

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 73,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 2,2 gr.
Gorduras * 6,3 gr.
Carboidratos * 4 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de legumes grelhados
Contente

Os pratos cozinhados em fogo aberto são divinamente deliciosos. Vegetais assados ​​no carvão harmonizam-se perfeitamente em uma salada aromática e levemente picante. Não há nada difícil em cozinhar, basta seguir as instruções da foto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Coloque as berinjelas, pimentões e ½ cabeça de alho lavados na grelha em fogo médio. Coloque o tomate no espeto. Certifique-se de que os vegetais não estão queimados e vire-os uma e outra vez. Tempere os cogumelos com maionese e um pouco de sal. Deixe agir por 15 minutos.
Passo 2 de 9
Coloque os tomates primeiro em uma panela grande (eles cozinham rápido) e feche a tampa.
Passo 3 de 9
Coloque os legumes assados ​​em uma panela e deixe cozinhar por 20 minutos sob a tampa, para facilitar a remoção da casca.
Passo 4 de 9
Descasque os pimentões. Não faça isso com muito cuidado, pois contém todo o sabor do prato. Remova o caule e as sementes. Pique os vegetais em cubos.
Passo 5 de 9
Coloque os cogumelos em uma gradinha e frite, virando conforme necessário.
Passo 6 de 9
Para a berinjela, retire a polpa com uma colher e pique em pedaços.
Passo 7 de 9
Descasque e corte os tomates. Esprema o alho torrado e descascado e acrescente 2 dentes frescos numa prensa.
Passo 8 de 9
Pique as verduras e coloque sobre os legumes, sal, acrescente o óleo e esprema o suco de ½ limão. Misture tudo bem.
Passo 9 de 9
A salada pode ser servida quente ou fria. Muito saboroso em qualquer forma. Coloque os cogumelos separadamente em um prato, eles serão um complemento lindo e saboroso para o aperitivo.

Bom apetite!

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