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Legumes grelhados em molho de soja

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 42,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 2,6 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. produtos
Legumes grelhados em molho de soja
Contente

O acompanhamento favorito da maioria das pessoas para qualquer kebab são vegetais grelhados. Existem muitas receitas de vegetais cozidos no fogo, quero compartilhar minha receita favorita de vegetais marinados em molho de soja.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Faça uma fogueira com antecedência e deixe as brasas queimarem. Lave bem as berinjelas e seque com papel toalha. Corte as pontas e corte em fatias de 1,5 a 2 centímetros de espessura.
Passo 2 de 8
Lave bem as abobrinhas e seque como a berinjela, corte as pontas e corte em rodelas de 1,5 a 2 centímetros de espessura. Escolha abóbora jovem ou abobrinha. Eles cozinham rapidamente e não precisam ser descascados.
Passo 3 de 8
Lave bem os pimentões e seque com papel toalha. Remova as sementes e núcleos. Corte os pimentões descascados em vários pedaços grandes.
Passo 4 de 8
Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal, o molho de soja e o vinagre balsâmico. Descasque o alho e lave em água, rale no ralador fino ou passe por uma prensa. Adicione à marinada e misture bem.
Passo 5 de 8
Coloque os vegetais preparados em um recipiente fundo e cubra com a marinada. Mexa bem e deixe marinar por cerca de 10-15 minutos em temperatura ambiente.
Passo 6 de 8
Amarre os legumes em conserva em espetos para que não caiam.
Passo 7 de 8
Coloque os espetos com legumes na grelha. Frite dos dois lados até dourar, virando de vez em quando. Isso levará cerca de 10-12 minutos. O tempo de cozimento depende de seus vegetais e carvão.
Passo 8 de 8
Sirva deliciosos vegetais prontos em molho de soja na grelha com um churrasco perfumado.

Bom apetite!

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