Guisado de Legumes PP

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 47,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 8,2 gr.
Carboidratos * 7 gr.
Guisado de Legumes PP

O ensopado de vegetais para adeptos do PP envolve o uso de vegetais com uma pequena quantidade de substâncias amiláceas e uma quantidade limitada de óleo vegetal. Nesta receita, você é convidado a preparar um ensopado de legumes com abobrinha, tomate e cebola. A receita é simples e deliciosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave as abobrinhas para a caldeirada de legumes, retire as cascas com um descascador e corte em pedaços pequenos. Remova a polpa e as sementes também.
Passo 2 de 5
Mergulhe os tomates em água fervente por 2 minutos, depois transfira para água fria e retire a casca. Corte os tomates em fatias.
Passo 3 de 5
Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Aqueça o azeite numa frigideira e frite a cebola picada até ficar transparente. Em seguida, transfira os pedaços de abobrinha para uma frigideira e, mexendo sempre, frite-os até ficarem macios. Por fim, transfira as rodelas de tomate para a frigideira.
Passo 4 de 5
Tampe a frigideira e cozinhe o guisado em fogo baixo até que os legumes estejam macios. No final do guisado, coloque o alho picado numa torradeira de alho no guisado, acrescente a salsa e o manjericão e acrescente sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
Passo 5 de 5
Transfira o guisado de legumes cozido para pratos porcionados, decore com ervas frescas e sirva.

Coma para sua saúde!

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