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Guisado de legumes com cogumelos

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Cozinha italiano

Conteúdo calórico 38 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 6 minutos

Proteínas * 1,7 gr.

Gorduras * 4,2 gr.

Carboidratos * 5,7 g

Contente

O ragu de legumes com cogumelos pode ser usado como prato independente ou como salada quente para carnes e guarnições. Berinjela adiciona um sabor ligeiramente picante, então você não precisa de muita pimenta e alho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave a berinjela e corte junto com a casca.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda. Lave os champignon e corte em rodelas. Frite em óleo vegetal.

Adicione as berinjelas aos cogumelos e misture. Corte os tomates em cubos e coloque na frigideira. Corte a caixa de sementes da pimenta, corte a própria pimenta em cubos e acrescente aos cogumelos. Corte a cebola em cubos e coloque na frigideira. Passe o alho por uma prensa, acrescente aos legumes.