Guisado de legumes com cogumelos e abobrinha
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Cozinha
italiano
Conteúdo calórico
93,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
3,8 g
Gorduras *
10,9 g
Carboidratos *
8,1 gr.
Guisado de legumes é um prato que pode ser servido não apenas como um jantar leve ou almoço completo, mas também como acompanhamento. A receita que lhe foi apresentada não é clássica, pois combina vários tipos de cogumelos, abobrinha e batata. Aliás, é graças às batatas que o prato fica mais saboroso e com alto teor calórico. Em qualquer caso, a preparação de ensopados não implica o cumprimento de regras estritas de seleção dos ingredientes: a composição qualitativa e quantitativa pode ser ajustada de acordo com os gostos e preferências dos mesmos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em primeiro lugar, trataremos da preparação de batatas. Deve ser lavado, descascado. Enxágüe novamente, coloque em uma panela, despejando a água. Mandamos a panela para o fogo. Enquanto isso, corte a abobrinha lavada e seca em cubos. caso a abobrinha não seja jovem, retire o miolo com sementes e retire a casca. Rale as cenouras lavadas e descascadas. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Mandamos todos os vegetais picados para uma frigideira pré-aquecida, regada com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
