Ensopado de legumes com couve e abobrinha
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Cozinha
Asiáticos
Conteúdo calórico
67 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
2,2 gr.
Gorduras *
5,1 gr.
Carboidratos *
8,9 gr.
O cozido com repolho e abobrinha é um petisco suculento e delicioso que pode ser servido como acompanhamento de pratos de carne e peixe. A combinação bem sucedida de todos os ingredientes é a chave para um excelente resultado na forma de uma apetitosa e aromática estufada de vegetais. Couve e abobrinha, junto com outras verduras, são uma opção vencedora na confecção de ensopados.
Ingredientes
Processo de cozimento
No início, você precisa preparar todos os vegetais. Descasque as batatas, enxágue e corte de qualquer maneira. Descasque e pique as cenouras com um ralador. Também descascamos as cebolas e depois as cortamos em meias argolas. Corte o pimentão lavado em pedaços médios, após retirar as sementes com o talo. Colocamos os vegetais picados em uma panela ou caldeirão, adicionamos óleo vegetal e água a eles, colocamos no fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Lavamos a abobrinha, secamos e cortamos em pedacinhos. Pique o repolho bem fino. Depois de um tempo, adicione a abobrinha preparada e o repolho junto com as ervilhas congeladas na panela com o restante dos vegetais, misture e cozinhe o prato com a tampa fechada por cerca de 10 minutos. Adicione um pouco mais de água, se necessário.
Desfrute de sua refeição!