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Guisado de legumes em uma panela

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 39,9 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 3,8 g

Carboidratos * 7 gr.

Contente

Esse prato pode ser preparado com segurança na Quaresma ou para qualquer outra ocasião. Guisado perfumado devido ao tempero de alho e delicioso devido ao cozimento lento em uma panela.

Ingredientes

Processo de cozimento

Retire o alho. Enxágüe e triture em um pilão com 1/3 colher de chá. sal. Lave as verduras, pique e misture com a massa de alho.

Lave e descasque batatas, pimentões e cenouras. Retire o caroço da pimenta, dividindo-a ao meio. Lave a abobrinha e o tomate. Remova a base do pedúnculo do tomate com uma faca.

Corte todos os vegetais em cubos. Descasque a cebola e pique bem fina. Despeje o óleo em uma panela e coloque no fogo. Adicione a cebola e frite por um minuto, mexendo ocasionalmente.

Transfira as batatas e as cenouras para uma panela e frite em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Coloque a pimenta e os tomates no prato, mexa e cozinhe por 5 minutos.