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Ensopado de legumes na panela elétrica com abobrinha

1700

Cozinha italiano

Conteúdo calórico 40,9 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 95 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 3,5 gr.

Carboidratos * 6,9 gr.

Ensopado de legumes na panela elétrica com abobrinha

Contente

Proponho-me a cozinhar um maravilhoso prato de vegetais saudáveis em uma panela elétrica. O ensopado de legumes tem um sabor extraordinário e é muito aromático. Este prato irá certamente agradar a todos os amantes de vegetais e aqueles que, por qualquer motivo, não comem carne.

Ingredientes

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, corte o repolho em pequenos pedaços, depois de lavado e seco se necessário.

Lave as abobrinhas e as batatas, seque e descasque com um descascador de legumes. Lave bem os tomates e seque. Lave os pimentões, descasque as sementes e o miolo. Descasque a cebola e o alho e lave em água corrente.

Corte as abobrinhas e as batatas preparadas em cubos de tamanho médio. Corte os tomates em cubos médios, após retirar o pedúnculo. Corte o pimentão e a cebola em cubinhos. Pique o alho bem fino com uma faca afiada.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela multicooker, coloque as cebolas picadas e cozinhe no modo "Assar" por 10 minutos, mexendo sempre com uma espátula.

Em seguida, coloque os vegetais em camadas na tigela multicooker. Coloque primeiro a abobrinha e as batatas. Em seguida, repolho e pimentão. Por fim, coloque os tomates picados e o alho picado. Você não precisa mexer vegetais. Feche a tampa do aparelho, no painel multicooker, defina o modo "Têmpera", o tempo de cozimento é de 1 hora.

Após o sinal sonoro, abra a tampa da multicozinha, desligue o aparelho, salgue e apimente o prato, mexa bem. Enxágue bem as verduras e sacuda o excesso de umidade. Sirva o guisado de legumes pronto em porções, enfeite com ervas frescas.

Bom apetite!