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Ensopado de legumes em panela elétrica com frango

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 52,8 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 4,1 gr.

Gorduras * 3,2 gr.

Carboidratos * 8 gr.

Ensopado de legumes em panela elétrica com frango

Contente

Quero compartilhar outra receita de ensopado de legumes com frango, que costumo preparar em uma multicozinha. Adoro esse método de cozimento, porque o processo de cozimento do prato não precisa ser monitorado constantemente, enquanto o prato acaba sendo suculento, apetitoso e aromático.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem o filé de frango e seque com papel toalha. Corte o filé de frango preparado em pedaços médios.

Lave bem as batatas, descasque-as com um descascador de legumes, se for usar batatas velhas. Usei batatas novas, então apenas raspei com uma faca. Corte as batatas descascadas em pedaços médios.

Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em cubos médios.

Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Corte as cenouras descascadas em rodelas.

Lave a abobrinha, seque e descasque com um descascador de legumes. Use uma colher de sopa para remover o caroço da semente. Corte as abobrinhas em cubos de tamanho médio. Se estiver usando abobrinha jovem, não é necessário descascá-la.

Pique o repolho bem fino com uma faca afiada.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela multicooker, coloque o filé de frango e a cebola picada no modo "Fritar", mexendo ocasionalmente com uma espátula de silicone, até que o excesso de umidade se evapore. Em seguida, adicione as batatas picadas.

Em seguida, adicione a abobrinha fatiada, a cenoura e o repolho.

Descasque o alho, lave em água fria e pique com uma faca afiada ou passe por uma prensa. Adicione os legumes e a quantidade necessária de extrato de tomate e folha de louro, sal a gosto. Deite a quantidade de água potável indicada na receita.

Feche a tampa do aparelho, no painel multicooker, defina o modo “Extinção”, o tempo de cozedura é de 50 minutos.

Após o sinal sonoro, abra a tampa da multicooker e desligue o aparelho. Remova cuidadosamente a folha de louro. Misture delicadamente o guisado de legumes acabado com o frango e sirva em porções.

Bom apetite!