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Ensopado de legumes na panela de pressão

2013

Cozinha francês

Conteúdo calórico 42,3 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 1,5 gr.

Gorduras * 3,1 gr.

Carboidratos * 6,7 g

Ensopado de legumes na panela de pressão

Contente

O ensopado de vegetais pode ser feito com uma grande variedade de vegetais. O ensopado de legumes é consumido como prato independente ou como acompanhamento apetitoso. Hoje, proponho cozinhar um prato de vegetais dietéticos em uma panela de pressão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para o seu ensopado de legumes. Lave bem as batatas e as cenouras, descasque-as com um descascador de legumes. Descasque a cebola roxa, lave em água fria. Lave a abobrinha, seque e descasque com um descascador de legumes.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela da panela de pressão. Corte as batatas descascadas em cubinhos e coloque no fundo da panela de pressão.

Corte as abobrinhas descascadas em cubinhos e coloque por cima das batatas.

Pique o repolho bem fino com uma faca afiada. Corte a cebola roxa descascada em meias argolas finas.

Coloque os vegetais picados em uma tigela de pressão sobre a abobrinha.

Corte as cenouras descascadas em cubos pequenos.

Coloque as cenouras em cubos com o resto dos ingredientes.

Lave e seque bem os tomates, corte em cubos, depois de retirar o pedúnculo, e coloque na tigela da panela de pressão.

Em seguida, coloque os feijões verdes congelados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Feche a tampa do aparelho, defina o modo "Legumes" no painel da panela de pressão, o tempo de cozedura é de 20 minutos. Feche a válvula de vapor. Clique no botão "Iniciar".

Após o sinal sonoro, abra a válvula de vapor e espere que todo o vapor saia, abra a tampa da panela de pressão e desligue o aparelho. Mexa delicadamente o guisado de legumes pronto.