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Panquecas sem açucar

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 218,3 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 9,4 gr.

Gorduras * 6,6 gr.

Carboidratos * 37,8 g

Contente

Panquecas sem açúcar podem ser feitas com banana. Ele vai dar um cheiro agradável sutil e uma textura úmida, e uma banana madura demais com uma casca escura vai funcionar bem para assar. Nesta receita, você é convidado a amassar a massa com kefir e com farinha de aveia e farinha de trigo em quantidades iguais. Sugere-se adicionar um pouco de chá verde matcha, ou seja, chá em pó, à massa.

Ingredientes

Banana 1 PC. Ovo 1 PC. Farinha de aveia 3 colheres de sopa Kefir 1 Colher de Sopa. Água fervente 0,25 colher de sopa. Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Azeite 1 colher de chá Chá matcha 2 colheres de chá Farinha de trigo 3 colheres de sopa

Processo de cozimento

Coloque uma banana, descascada e cortada em pedaços, no liquidificador. Despeje o kefir, água fervente em uma tigela, bata um ovo e adicione o chá matcha e sal. Moa todos esses ingredientes até ficar homogêneo.

Despeje dois tipos de farinha em uma tigela separada (para obter farinha de aveia, moa a farinha de aveia em um moedor de café). Despeje o purê de batata do liquidificador na farinha e sove a massa para que não fique grudada. Deixe a massa por 15-20 minutos. Durante esse tempo, ele ficará espesso.

Pré-aqueça uma frigideira e pincele um pouco com azeite. Despeje a massa em uma frigideira e asse as panquecas. Frite em fogo médio, tampado e 2 minutos de cada lado. As panquecas não grudam na frigideira e viram facilmente.