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Panquecas recheadas

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 351,6 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 9,2 gr.

Gorduras * 23,9 gr.

Carboidratos * 44,3 g

Contente

As panquecas com recheio de chocolate, cozidas com kefir, são exuberantes, aromáticas, com uma crosta delicada e um travo de chocolate. É melhor tomar chocolate para esses fins, sem aditivos, sabores e substitutos.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 30 gr. Kefir 130 ml. Farinha de trigo 230 - 250 gr. Sal 1 pitada Óleo vegetal 30 ml. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Chocolate 100g

Processo de cozimento

Quebre o chocolate em uma tigela.

Derreta o chocolate em pulsos curtos de 10 segundos no microondas e despeje na corneta. Faça círculos planos de chocolate em um pergaminho ou tapete de silicone, despejando-o de uma corneta. Leve à geladeira ou freezer e deixe endurecer.

Coloque os ovos em uma tigela. Bata-os até ficarem fofos. Adicione o açúcar granulado e mexa. Despeje no kefir, sal, peneire metade da farinha e acrescente o refrigerante. Bata com um mixer.

Adicione o restante da farinha à massa e misture. Você obterá uma massa grossa. Despeje o óleo vegetal e bata novamente. A massa está pronta.

Aqueça uma frigideira em fogo médio sem óleo. Espalhe a massa da panqueca em pequenas tortilhas redondas. Coloque um círculo de chocolate no meio de cada panqueca.